奥尔良烤翅腌料配方

时间：2014-05-21   作者：小编  点击：0

肯德基奥尔良烤翅是热卖的产品，，，，许多人在问奥尔良烤翅腌料配方是什么?这个虽然不会外传，，，，可是我们现在把改良版的奥尔良烤翅腌料配方分享给各人，，，，在家制作是相当利便的。。。

肯德基奥尔良烤翅是热卖的产品，，，，许多人在问奥尔良烤翅腌料配方是什么?这个虽然不会外传，，，，可是我们现在把改良版的奥尔良烤翅腌料配方分享给各人，，，，在家制作是相当利便的。。。

肯德基原味鸡制作**

配方：

2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1汤匙芹菜味的盐、1汤匙黑胡椒、1汤匙干燥的芥末、4汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3汤匙的味精(建议用鸡精)。。。

炸鸡腿的做法配料：

4只鸡腿、2个甜红椒(Bellpepper)、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香(Thyme)半杯

做法：

1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。。。

2.鸡腿一只分切成两块，，，，用纸巾拭干外貌;青、红椒分切成约1伎淼某ぬ;洋葱切片。。。

3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，，，，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，，，，混淆至鸡块与蔬菜皆匀称沾到油与调味料。。。

4.把鸡块与蔬菜在烤盘上只管铺平，，，，鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。。。

5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，，，，加白酒至烤盘中，，，，与鸡汁、余油混淆，，，，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。。。将酱汁倒入碗中鸡块上，，，，略微搅拌后即成。。。

西式炸鸡腿

质料/调料]

质料：大只鸡腿 5只(约2斤)

蛋黄 2个

炸粉质料：太白粉 2杯、面粉 1杯、白胡椒粉 2小匙、盐 2小匙、泡打粉 1/2小匙、蛋黄 2个、盐 1小匙、酱油 1大匙、糖 1小匙、白胡椒粉少许 、太白粉 2大匙

西式炸鸡腿 的制作流程：

(1)将鸡腿腌好，，，，放置2小时。。。

(2)将炸粉混淆调好，，，，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，，，，再裹一层蛋液，，，，接着再裹一层炸粉。。。要注重裹粉的序次，，，，这样炸出来的炸鸡形状才会丰满酥脆。。。

(3)6杯热油烧至七分热，，，，将鸡腿逐一投入炸油中，，，，用小火炸，，，，要翻动，，，，约5～8分钟，，，，起锅前改大火炸15秒。。。(可依个人喜欢调解油炸酥脆水平，，，，但**要炸熟，，，，趁热沾胡椒盐食用)

香辣鸡翅简朴作

质料：很简朴，，，，鸡翅一盒，，，，调味粉一袋(这个调味粉，，，，可是个废物!~~~全靠它才华把味道

陪衬出来，，，，嗯嗯，，，，我以为又利便又实惠，，，，十几块钱可以吃十几个鸡翅哦，，，，握嗅馍不必肯德

基的差!~~~)

做法：首先,鸡翅洗一下，，，，找一个盆，，，，少放一点点水(要是你的鸡翅控水恐得不清洁，，，，就更

要少放水了)

然后把调料倒进盆里，，，，拌成糊状，，，，搅拌一下下，，，，就把鸡翅放进去。。。

腌30分钟左右吧，，，，鸡翅就已经入味了，，，，这个时间把鸡翅捞出来炸。。。

等鸡翅颜色变黄，，，，变得金灿灿的，，，，就可以挟出来装盘子了。。。

友情提醒，，，，以上都是个人修改后的奥尔良烤翅腌料的做法和配方，，，，希望各人会喜欢。。。

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