奥尔良烤翅腌料配方

时间：2014-05-21   作者：小编  点击：0

肯德基奥尔良烤翅是热卖的产品，，许多人在问奥尔良烤翅腌料配方是什么?这个虽然不会外传，，可是我们现在把改良版的奥尔良烤翅腌料配方分享给各人，，在家制作是相当利便的。
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肯德基奥尔良烤翅是热卖的产品，，许多人在问奥尔良烤翅腌料配方是什么?这个虽然不会外传，，可是我们现在把改良版的奥尔良烤翅腌料配方分享给各人，，在家制作是相当利便的。
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肯德基原味鸡制作**

配方：

2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1汤匙芹菜味的盐、1汤匙黑胡椒、1汤匙干燥的芥末、4汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3汤匙的味精(建议用鸡精)。
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炸鸡腿的做法配料：

4只鸡腿、2个甜红椒(Bellpepper)、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香(Thyme)半杯

做法：

1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
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2.鸡腿一只分切成两块，，用纸巾拭干外貌;青、红椒分切成约1伎淼某ぬ;洋葱切片。
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3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，，混淆至鸡块与蔬菜皆匀称沾到油与调味料。
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4.把鸡块与蔬菜在烤盘上只管铺平，，鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
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5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，，加白酒至烤盘中，，与鸡汁、余油混淆，，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。
。。。。。将酱汁倒入碗中鸡块上，，略微搅拌后即成。
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西式炸鸡腿

质料/调料]

质料：大只鸡腿 5只(约2斤)

蛋黄 2个

炸粉质料：太白粉 2杯、面粉 1杯、白胡椒粉 2小匙、盐 2小匙、泡打粉 1/2小匙、蛋黄 2个、盐 1小匙、酱油 1大匙、糖 1小匙、白胡椒粉少许 、太白粉 2大匙

西式炸鸡腿 的制作流程：

(1)将鸡腿腌好，，放置2小时。
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(2)将炸粉混淆调好，，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，，再裹一层蛋液，，接着再裹一层炸粉。
。。。。。要注重裹粉的序次，，这样炸出来的炸鸡形状才会丰满酥脆。
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(3)6杯热油烧至七分热，，将鸡腿逐一投入炸油中，，用小火炸，，要翻动，，约5～8分钟，，起锅前改大火炸15秒。
。。。。。(可依个人喜欢调解油炸酥脆水平，，但**要炸熟，，趁热沾胡椒盐食用)

香辣鸡翅简朴作

质料：很简朴，，鸡翅一盒，，调味粉一袋(这个调味粉，，可是个废物!~~~全靠它才华把味道

陪衬出来，，嗯嗯，，我以为又利便又实惠，，十几块钱可以吃十几个鸡翅哦，，握嗅馍不必肯德

基的差!~~~)

做法：首先,鸡翅洗一下，，找一个盆，，少放一点点水(要是你的鸡翅控水恐得不清洁，，就更

要少放水了)

然后把调料倒进盆里，，拌成糊状，，搅拌一下下，，就把鸡翅放进去。
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腌30分钟左右吧，，鸡翅就已经入味了，，这个时间把鸡翅捞出来炸。
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等鸡翅颜色变黄，，变得金灿灿的，，就可以挟出来装盘子了。
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友情提醒，，以上都是个人修改后的奥尔良烤翅腌料的做法和配方，，希望各人会喜欢。
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